Descripción
Bolsas 25 kg
- Descripción
- APLICACIONES
- CERTIFICADO DE ANALISIS
- REGISTRO IMM
- HOJA DE SEGURIDAD
- Formulario de Consulta
APLICACIONES
El propionato de calcio es un eficaz inhibidor de la mayoría de mohos y de algunas bacterias. Se utiliza habitualmente en el pan y otros productos de panadería para evitar la formación de moho y hebras y para prolongar su fecha de caducidad normal. Por otra parte, el propionato de calcio se emplea especialmente en panecillos y pan porque contribuye a mejorar sus cualidades nutricionales al aportar calcio. Es fácil de manipular y de incorporar a la harina.CERTIFICADO DE ANALISIS
REGISTRO IMM
