Sal química sólida granular de color blanco.
Base débil usado en la industrias alimenticias en la fabricación de galletería fina como reemplazo de levadura.
En tratamiento de cuero y cosméticos se usa como neutralizante o regulador de pH. En la industria farmacéutica se elaboran sales de amonio, también se usa como expectorante. En cauchos y plásticos se usa como agente espumante. Además se usa como componente en la elaboración de algunos fungicidas, compuestos para extintores y materiales de limpieza.